Женьшень стал активно использоваться в качестве биологически активной добавки к пище, как в виде монопрепарата, так и в качестве компонента. Биологически активные соединения женьшеня являются синергистами витамина С.
Женьшень рекомендуется в качестве биологически активной добавки к пище, источника гингозидов, дополнительного источника витамина С.