Многими людьми черная соль четверговая используется в качестве адсорбента. Углерод способствует выводу токсинов, а лечебное действие полностью схоже с аналогичным у активированного угля.
Долгое время четверговая соль изготавливалась в ночь со среды на четверг Страстной недели или утром в Чистый четверг. Придание гласит, что такая соль действительно наделена магической силой. Черная соль нередко используется в диетологии. Она минимально задерживает в организме воду. Кроме того, в ней отсутствует какая-либо калорийность.