Содержащиеся в рыжиковом масле Омега-6 линолевая (до 18 %,) и Омега-3 линоленовая (до 38%) кислоты, витамин Е, магний и др.принимают важное участие в жировом и холестериновом обмене, способствуют поддержанию в норме гормонального баланса, обладают антисклеротическим и противовоспалительным действием, благоприятно влияют на свойства крови и состояние кровеносных сосудов, способствуют укреплению иммунитета и эффективной защите и очищению организма от вредных веществ, препятствуют развитию воспалительных процессов, защищают организм от преждевременного старения, принимают активное участие в функционировании половой и репродуктивной системы, для полноценного развития растущего детского организма, для эффективной защиты от онкологических заболеваний и различного рода инфекций, является надежной профилактикой атеросклероза, сахарного диабета, мочекаменной болезни, заболеваний предстательной железы.