Мука из семян чиа является полезным диетическим продуктом, полученным в процессе холодного отжима масла. Содержит большое количество белка и клетчатки. Рекомендована спортсменам для эффективного набора мышечной массы, вегетарианцам, веганам, сыроедам, спортсменам, для людей, следящих за своим здоровьем и весом, а также тех, кто придерживается религиозных постов. и тем, кто следит за своей фигурой.
Мука чиа является невероятно питательной. Она прекрасно сбалансирована по соотношению белки-жиры-углеводы, а также содержит большое количество пищевых волокон, ускоряет обменные процессы, нормализует пищеварение, благотворно влияет на рост и состояние костей, предотвращает отложение излишков кальция, помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, помогает стимулировать выработку инсулина организмом, что способствует нормализации уровня сахара в крови
Добавление в в кашу, творог, соус, фарш, запеканку, выпечку. В качестве замены яиц в постных или вегетарианских блюдах. В качестве загустителя жидкостей (соусы, кисели и т.д.). В составе гелей и масок в косметологии для ухода за кожей.